明天就是母亲节了，祝天下的母亲健康，快乐！看到一句话，深有同感：孝顺不是一种责任，而是机会。抓住你能掌握的现在，做餐饭给母亲也是一种幸福的机会！
牛肉的营养价值很高，高蛋白，低胆固醇，中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，但是炒牛肉时，很难控制火候，容易把牛肉炒老，变硬，特别是对于老人，牙口不好，不易于嚼烂，影响消化吸收。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，只需用点奇异果腌制一下牛肉，你也可以炒出嫩滑的牛肉，这个母亲节，做给妈妈！
炒出嫩滑牛肉的好方法---奇异果炒牛肉
原料：奇异果，牛肉，盐，生粉，生抽，油
奇异果炒牛肉做法
1.牛肉用盐，生粉，生抽，油拌匀。
2.奇异果去皮，切成小块。
3。将奇异果放入牛肉中，拌匀，腌制10分钟。
4.锅热后，放入油。
5.油7分热时，放入牛肉。翻炒到牛肉变色。
6.出锅，装盘。
小贴士：
1.用奇异果腌制的时间不要太长，大概10分钟即可。
2.炒牛肉时，油不用太热，锅烧热后，放入油，油7分热即可，太热的话，蛋白质马上收缩，牛肉的口感不好。
奇异果炒牛肉食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
