初夏的一碗开胃饭－－雪菜蚕豆炒饭
那啥，今儿就来一个简明，快手又应季的炒饭。难得出山，不能太隆重，要不然大家都消受不起呐话说这个饭呀，记性好的同学估计都会忘了的，这是姐去年10月做的
虽说是囤积许久的菜，但是材料都是目前市面上容易得滴。蚕豆，3，4，5月，国内菜市场的抢手货；姐这儿吃的是冰冻的，但倒也嫩得很，虽说不及国内新鲜上市得蚕豆那么甜，却也足够让姐一解思乡之愁滴
材料：雪菜（雪里蕻），蚕豆（去壳口感更佳，色彩更好），少许干辣椒（可选），米饭（隔夜最佳），食盐，食油；
雪菜蚕豆炒饭做法
1、油锅烧热，入油，大约7成热时，将雪菜和蚕豆一同入锅，中大火快速爆炒4，5分钟，期间可以按照自己口味加些干辣椒，不喜辣的可不为；
2、将已捣开，没有结块儿的米饭入锅，中火一起翻炒，将米饭和雪菜蚕豆炒匀；大约5，6分钟，请频繁翻炒，（这样才能让米饭和菜的味道最佳融合）不要犯懒
3、5，6分钟后，可加些食盐（姐没有加，毕竟雪菜本身已经有咸味了），立马出锅，即可品尝～
看，姐的菜，就是这样简单，又惹人爱滴童鞋们都自便吧，反正，你们试一次，都会想吃第二次滴！
雪菜蚕豆炒饭食材搭配小提示
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆的营养价值
蚕豆，又称胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆等。蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬食。蚕豆营养较为丰富，蛋白质含量仅次于大豆；碳水化合物仅次于绿豆、赤豆；脂肪含量少；粗纤维的含量也较高...[更多]
