13.根据个人口味加少许黑胡椒粉；
14.再加一大勺蚝油；
15.最后倒入水淀粉勾芡；
16.搅匀后将蒸好的豆腐丸子下锅，使丸子裹匀芡汁即可。
心得分享
1.豆腐不要选择太嫩的，要稍稍有一定的韧度，这样才更易整形；
2.燕麦片的用量根据个人喜好调整即可；
3.如果不喜欢蒸丸子，做好的豆腐丸子也可以过油炸熟；
4.最后一步也可将芡汁浇到丸子上，可以有效保证丸子的造型完整。
时蔬烩麦香豆腐丸子(2)食材搭配小提示
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]
