均匀的将馅儿料填入粽叶中,压实。
将上面多出的部分折下来盖好,一定要捏紧压实,然后用绳缠紧打结就OK了。
包好的粽子用压力锅煮一小时即可,往锅里放时要排好压紧,加水漫过粽子表面,煮好后不要马上捞出,浸泡后口感更好。
上面说过,如果是有大馅儿的加入的话,就要先放米,再填馅儿,然后再放米,压紧。
不知我说的够不够明白,哎呀,反正练习一次就知道了。
包完了八宝米的,我的手指都被染成紫色了。