这几天，每天一份蔬菜沙拉，吃的我通体舒畅啊~但是某只就受不了了，老喊着吃肉~
为了少吃肉，又有肉的口感，那就吃茄子呗~肉呼呼的哈，也凑合啦~为了让茄子更好吃，那就加点五花肉和大酱！
酱香十足，肉香也十足啦~关键是没啥油~就一点点的油~靠的是猪肉的油脂，茄子更好吃
炎炎夏日，做饭的人出汗，吃饭的人就必须吃的开心！汗不能白流啊
五花肉酱烧茄子
材料：茄子2只，五花肉60g，柿子椒1个，食用油1小勺，六月鲜豆酱1勺，六月鲜酱油1勺，葱花1点，蒜2瓣，盐一小勺
五花肉酱烧茄子的做法
1.青椒切块，五花肉切片，茄子切滚刀块，葱切成葱花，蒜切片
2.茄子切滚刀块，泡在水里，加入一小勺盐，泡5分钟
3.锅烧热，加入很少一点油，中火煸炒五花肉
4.五花肉变色，且四周变金黄，油都煸出来，加入蒜片，葱花爆香
5.加入泡过水的茄子，中火炒到茄子颜色变深，变软，变透明
6.加入酱油和一勺豆酱，翻炒均匀
7.出锅前加入青椒
五花肉酱烧茄子食材搭配小提示
苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用，则能为人体提供更丰富的营养成分。
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不...[更多]
