一到夏天，特别不喜欢在厨房里饱受油盐。烤箱真是个好东西，只要能塞进去的东西，统统塞进去，过程不复杂，也无须忍受高温.....
烘蛋和蒸蛋最大的区别就是：烘蛋外焦里嫩，口感层次很丰富
虾仁烘蛋
材料：胡萝卜，黄瓜，草虾，牛奶，鸡蛋5个
辅料：盐，白胡椒粉
虾仁烘蛋的做法
1：草虾去壳，虾线，用白胡椒粉，盐，一点白酒用手抓匀，腌10分钟
2：黄瓜，胡萝卜切丁
3：鸡蛋打散，加入牛奶，盐再打均匀
4：烤盘底抹上橄榄油，倒入蛋液，虾仁，黄瓜丁，胡萝卜丁。
5：烤箱180度预热，180度20-25分钟（时间因烤箱而异）
虾仁烘蛋食材搭配小提示
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
