一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一顿饭，尤其对于正处于生长发育期的小朋友来说。一顿搭配合理、营养丰富、造型精美的三文治早餐，含有新鲜蔬菜、优质蛋白和丰富的膳食纤维，因此更易做到膳食平衡，营养健康，能保证发育期小朋友每天的营养。在制作三文治的时候，更可以发挥许多美妙创意，传达童稚乐趣。你会发现，让孩子爱上吃早餐，其实一点都不难。
鸡蛋蔬菜肉卷三文治
原料：嘉顿切皮三文治白面包，菠菜、火腿、奶酪、鸡蛋
鸡蛋蔬菜肉卷三文治的做法
1、准备原料
2、取一片三文治白面包，放入火腿片，放入烫过的菠菜。
3、再放入摊好的鸡蛋饼，加入一片奶酪。
4、用保鲜膜卷起，定型一分钟，切成段即可。
营养和热量分析
营养价值：菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。嘉顿切皮三文治白面包含丰富的蛋白质，脂肪含量则较低，是面包种类中味道最原始的一种，天然健康，适合小孩子食用。
热量：1份鸡蛋蔬菜肉卷三文治的热量约等于316大卡，相当于一碗皮蛋肉粥热量的65%；相当于一份牛肉面热量的58%；相当于1小屉叉烧包热量的49%；相当于1根油条+一碗豆浆热量的46%；相当于一盘什锦炒粉热量的39%.
鸡蛋蔬菜肉卷三文治食材搭配小提示
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
