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韩式金枪鱼镶蛋盅的做法
更新时间:2016-10-08 03:32

巧搭配即赚足眼球又给营养加分的精致美食—韩式金枪鱼镶蛋盅

今天的这个小蛋盅灰常适合早餐食用,配牛奶、面包片、或者米粥、馒头片、花卷、都好吃,中式、西式就看个人喜欢哈,超级好吃、营养,还养眼,做起来也很简单,即使是毫无厨艺的人也能轻松搞定。

金枪鱼又名鲔鱼、吞拿鱼。

金枪鱼(Tuna)是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。体呈纺锤形,头大而尖,牙细小,尾柄细小,体青褐色,有淡色斑纹,背鳍两个几乎相近,背、臀鳍后各有8~10个小鳍,一般长50cm,有的可达100cm。金枪鱼肉色暗红,肉质坚实,无小刺,是名贵的西餐烹饪原料。

金枪鱼除了制作罐头、鱼干、冷菜外,还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。

韩式金枪鱼镶蛋盅的做法

韩式金枪鱼镶蛋盅

原料:水浸金枪鱼罐头4大勺、熟鸡蛋4个、韩式辣白菜适量、香葱适量、小番茄适量、生菜适量

调料:辣椒粉适量

韩式金枪鱼镶蛋盅

韩式金枪鱼镶蛋盅的做法

1.辣白菜切粒;香葱切小圈备用。

2.将熟鸡蛋剥壳,再顶部的1/3处切开。

韩式金枪鱼镶蛋盅

3.挖去蛋黄。

4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内。

韩式金枪鱼镶蛋盅

5.摆盘,摆上香葱。

6.撒上适量辣椒粉,将番茄和生菜洗净切小块,一同摆入盘中食用。

韩式金枪鱼镶蛋盅

贴心提示:挖出的蛋黄也可以和金枪鱼罐头拌匀,一起塞入蛋盅中,就不会浪费啦。

韩式金枪鱼镶蛋盅

金枪鱼的营养价值

金枪鱼别名鲔鱼、吞拿鱼。为高度跨洋性的洄游鱼,全世界各大洋都能找到它的踪迹。常见的金枪鱼有四种——黑金枪、黄鳍金枪、长鳍金枪和大目金枪。金枪鱼活动能力强,生命力旺盛,金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维...[更多]

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