掌握平衡“幸福其实很简单”--蒸出美味包菜肉糜卷
从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。
从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁。
从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。
蒸菜虽然烹调方法简单，但品种并不单调，北方人爱蒸面食，包子花卷大馒头，以主食为主，图个实实在在；南方人肉啊鱼啊蔬菜啊汤啊什么都可以拿来蒸，原汁原味，非常讲究，把蒸菜发扬得淋漓尽致。
但怎样能把握好蒸菜的火候呢？今天推荐给大家的“方太电蒸箱”就能解决关于所有蒸菜的问题。首先不得不说它是国内首款嵌入式电蒸箱！我们知道，嵌入式生活代表着一种全新的厨房生活方式，是现代生活品质的全新高度。进而享受电蒸箱的嵌入，就是享受健康的嵌入！方太突破性的第一次全面解决了电蒸箱作为嵌入式厨电的技术问题，正是高品质生活方式的全新突破之作。
原料：小包菜1个、肉糜200克学、蛋清适量。调料：料酒1小匙、淀粉适量、盐少许、生抽1汤匙。
包菜肉糜卷的做法
1：肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。
2：包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
3：取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里。
4：放入电蒸箱里蒸5分钟左右。
5：蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
