红烧冬瓜
原料：冬瓜、油、白糖、盐、蚝油、葱花
红烧冬瓜的做法
1、小冬瓜一个去皮洗净备用
2、切成稍大块的正方形的冬瓜块
3、锅内入少许油，热后倒入冬瓜煎至四面略有金黄
4、盛出冬瓜后锅内留少许底油，加一糖白糖炒色
5、倒入煎好的冬瓜翻炒均匀上色
6、加一勺老抽，加少许水转中火盖锅盖将冬瓜焖熟
7、按个人口味加入盐、蚝油大火收汁撒上葱花即可
8、成品
哆嗦两句：冬瓜煎的时候差不多已半熟，又因冬瓜本身还有瓜汁，所以加水只需要加少许即可。收汁时可留少许汤汁，拌米饭吃也很美味。
这红烧冬瓜完全不用任何辅助食材，象葱姜蒜啥的，统统不用，多简单啊！
红烧冬瓜食材搭配小提示
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分...[更多]
