冬瓜蒸成半透明，勾上水淀粉，晶莹剔透很养眼的样子。
无需任何调料，金华火腿的鲜咸、花菇的独特香味搭配起来已经足够好滋味。
火腿花菇冬瓜夹——简单蒸出好滋味
原料：金华火腿片、冬瓜、花菇
配料：水淀粉、枸杞
火腿花菇冬瓜夹的做法
1、金华火腿切薄片，冬瓜去皮切片，花菇泡开切片。
2、按照一层冬瓜、一层花菇、一层冬瓜、一层火腿的层次摆盘。
3、上笼蒸20分钟。
4、把蒸出的汁倒入炒锅，放入枸杞，勾薄芡。
5、把芡汁均匀倒在蒸好的冬瓜夹上即可。
我的美食体会：
1、金华火腿很咸，尽量切薄，或是用清水浸泡去盐。
2、花菇肉质较厚，用冷水泡发至少2个小时。
3、蒸出的汁是咸香的，勾芡均匀浇汁使整个菜味的味道均匀。
火腿花菇冬瓜夹食材搭配小提示
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼
草菇营养价值
草菇，又名稻草菇、麻菇、贡菇、兰花菇。草菇营养丰富，所含粗蛋白比香菇高出2倍，另外富含脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷。在其所含的20多种氨基酸中，有7种为人体必需氨基酸。草菇还含有大量的维生素C...[更多]
