芋头焖鸡
主料：鸡。
配料：芋頭切大块、葱花、葱段、姜、葱头、蒜蓉各适量。
芋头焖鸡的做法
1．先用少少少油，将蒜头煎一煎至边角位呈焦黄色，捞起备用。
2．然后爆香葱花以外的所有配料，倒入鸡块炒至转白色，然后落水，豉油糖，少许酒，落埋芋头，开中火焖十五至二十分钟足够。
3．熄火后起锅前倒入葱花少许入味。
芋头焖鸡食材搭配小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
芋头的营养价值
芋头别名芋艿、毛芋、芋魁、芋根、蹲鸱、土芝、槟榔芋头、大头芋艿，为天南星科植物芋头的块茎。原产于印度、马来西亚及我国南部等热带或亚热带沼泽湿地，后来才逐渐传至世界各地。我国...[更多]
