13.下白菜片煮熟。
14.放盐和鸡精调味。
15.将锅中做好的食材倒入大碗中，再放入滑好的鱼片。
16-17.撒上葱末、蒜末、花椒粉、辣椒粉。
18.炒锅中倒入适量植物油烧热。
19.浇在鱼片上炝出香味即可。
美食小提示
1.切白菜时要将白菜帮横刀片2-3刀，然后再切，这样切出的白菜片很薄，容易入味。
2.也可以改用鱼块、鸡块等食材做出同样系列的跳水菜。
草鱼的营养价值
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。...[更多]
