很家常很美味--酱烧豆腐
今日立冬。在北方从现在开始树上的叶子会很快落光，寒冷的冬季即将开始！没有了绚丽的景色，但是会有冬雪陪伴，银装素裹另一番美景再现！四季都有不同的美丽风景大爱北方啊！家乡的第一场雪何时来临很是期待！冬天来了春天还会远吗................
自己琢磨了这道菜很家常很美味！我们的餐桌每天都是家常菜，做不出大师的味道只要家常的味道吃起来就很幸福很满足！用蚝油给菜肴增鲜绝对实用，快来试试做一盘美味的家常菜【蚝油豆腐】吧！
原料：老豆腐，白玉菇
佐料：蚝油，黄豆酱，葱花，姜末，蒜末，小虾皮
酱烧豆腐的做法
1、豆腐切片煎成两面金黄备用
2、蘑菇焯水
3、锅里放少许油将小虾皮煸酥脆盛出备用
4、重新放把葱姜蒜爆出香味，放入2勺黄豆酱1勺蚝油
5、把酱料炒匀略烧出小泡
6、倒入一点水
7、放入煎好的豆腐一起烧制
8、汤汁即将收尽放入蘑菇翻炒几下，盛入盘中撒上虾皮酥即可
(图)酱烧豆腐食材搭配小提示
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]
