在超市买了一瓶牛肉酱，本来是打算给孩子临时加餐时用用，方便些。
结果，咖哩味儿的，她嫌有点辣，不吃。
我尝了下，味道没什么特别，自己加工完全可以，
不能说味道一模样吧，但比它好吃是肯定的啦，哈哈。
为啥又说秘制呢……（这词儿滥了）
只因为，比之普通的香菇炸酱多加了胡萝卜和洋葱，味道大不同哦，呵呵，此谓秘制……
秘制超级美味下饭酱--香菇肉酱
原料：香菇15朵或更多（泡发的干香菇最好），洋葱半只，胡萝卜一根，肉丁250克，豆瓣酱50克，甜面酱100克，蒜半头，番茄一只，熟花生芝麻碎适量，十三香粉少许，白糖一勺。
特意为了妞儿做的，所以没有加辣，如果喜欢辣，可以加辣。
自制香菇肉酱
1，香菇，洋葱，胡萝卜切细丁，肉切丁，半头大蒜切蒜米，西红柿切碎，花生米芝麻炒熟，切碎。
2，炒锅加入200ml植物油，油温后，倒入肉丁炸至微黄色。
3，倒入香菇，洋葱，胡萝卜碎，炒软炒香。
4，倒入甜面酱和豆瓣酱小火翻炒，
5，炒香以后调入少许十三香粉，加入番茄和蒜米，一大勺白糖，尝好咸淡，炒融，最后加入熟的花生芝麻碎，关火，翻匀，放凉后盛在容器中就可以了。
这些材料做出来可真不少，葱伴侣面酱的大盒子，装了一大盒，没装下，另加一瓶。
自制香菇肉酱食材搭配小提示
蘑菇和香菇能一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
菜花和香菇能一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]
