7.趁热用筷子把小朵的西兰花投朝下整齐地码在碗底。兔子一般是从锅里直接捞起码齐,用热度将蒜蓉烫熟。
8.等西兰花码好,在碗口盖一个平盘,就是之后要装西兰花的盘子,倒过来。
9.五分钟后滗去西兰花里的水分,包括一部分蒜的辣汁,揭开碗,浇一点麻油。
怎么样?这样的西兰花是不是让人更有食欲?如果家里有小朋友不爱吃蔬菜,可以拗个造型哦~
红配绿,心肝宝贝~
特别提示
焯西兰花的时候,时间不宜过长,不然会流失部分元素,当然也有童鞋喜欢吃那种烂烂的口感,看个人喜好来~
花椰菜里经常会藏着虫子,掰的时候注意,或者用盐水泡一下,虫子就爬出来了~
焯蔬菜的时候加一滴油会使蔬菜更鲜亮,不过兔子为了不刷锅就不加了,反正咱自己吃的。
西兰花的好处兔子就不多说了,抗癌美容减肥营养丰富,总之,多吃有好处!
(图)蒜蓉西兰花(2)食材搭配小提示
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选