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麻辣炒鱼片的做法
更新时间:2016-10-08 02:13

天再冷,饭还是要做的,快手小菜也能登上年菜桌!懒人有懒办法,做些简单容易的。这道麻辣鱼片,不用十分钟就可以做好,麻辣味还可以驱寒,鱼肉提供了优质蛋白质,又不用担心热量太高。

麻辣炒鱼片

食材:生鱼片:250克干辣椒:适量花椒:适量葱:适量蒜:适量

麻辣炒鱼片

麻辣炒鱼片的做法

1.生鱼切片。

2.加入葱,盐,姜,拌匀腌制一下。

3.油热后,放入干辣椒,花椒,姜葱

麻辣炒鱼片步骤1-3

4.爆出香味

5.放入鱼片,翻炒

6.鱼片变色后,加入少许生抽提鲜即可出锅。

麻辣炒鱼片步骤4-6

小贴士

1.鱼肉可以选择肉质较硬的:如鲈鱼,这样炒后不会松散。

麻辣炒鱼片的做法

2.要用大火炒。

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