天再冷，饭还是要做的，快手小菜也能登上年菜桌！懒人有懒办法，做些简单容易的。这道麻辣鱼片，不用十分钟就可以做好，麻辣味还可以驱寒，鱼肉提供了优质蛋白质，又不用担心热量太高。
麻辣炒鱼片
食材：生鱼片：250克干辣椒：适量花椒：适量葱：适量蒜：适量
麻辣炒鱼片的做法
1.生鱼切片。
2.加入葱，盐，姜，拌匀腌制一下。
3.油热后，放入干辣椒，花椒，姜葱
4.爆出香味
5.放入鱼片，翻炒
6.鱼片变色后，加入少许生抽提鲜即可出锅。
小贴士
1.鱼肉可以选择肉质较硬的：如鲈鱼，这样炒后不会松散。
2.要用大火炒。
