寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜
天空继续飘着雪，雾霾的天气好几天见不到阳光，冷冷的很想来一点暖暖的菜饭。
几种种蔬菜搭配在一起，浇上奶油，煮一锅，浇在米饭上，立马暖了，生活又充满了活力！
看《深夜食堂》里是叫奶油炖菜，其实就是意大利菜的白酱炖菜，如果觉得不过瘾一点，也可以加点芝士放烤箱焗下，奶香味更足。
《深夜食堂》里刀疤大叔就是用这道菜在寒冷的冬天里温暖客人的身体，温暖客人的心，让小花想起了妈妈，想起了一家人在寒冷的冬夜一起品尝的幸福滋味。
那种味道从舌尖传到心里，在记忆里久久萦绕。
材料：西兰花半个，白菜花半个，土豆一个，胡萝卜半个，洋葱1/4个，奶油酱250ml，橄榄油1T。
奶油炖菜的做法
1．将菜洗净，切块。
2．锅烧热到油。
3．倒入洋葱炒香。
4．放倒入胡萝卜土豆翻炒。
5．加水盖盖煮10几分钟。
6．用筷子插到土豆里，看能否穿透。
7．加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。
8．倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，
9．煮1分钟即可。
奶油酱
材料：低筋面粉15克，牛奶227ml，黄油10克，盐少许，白胡椒少许。
奶油酱的做法
1．小火加热锅，放入黄油融化
2．放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。
3．当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶
4．酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。
特别提示
1．蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。
2．注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。
3．牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁一些。
(1)奶油炖菜食材搭配小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
牛油果的营养价值
牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...[更多]
