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西兰花根小菜的做法
更新时间:2016-10-08 01:46

家附近的地铁出口不远处有一个当地村民自发卖菜的小街市,每天下午三点钟以后就会有些阿姨、阿公、阿婆卖蔬菜水果什么的,也会有卖鲜鱼的,有时从地铁回来就会挑些新鲜的菜买上些带回来。

偶尔跟一个年轻的朋友说最喜欢逛菜市场,看到各式的新鲜蔬菜和活蹦乱跳的鱼呀虾呀就有想买的冲动,他就笑我,是呀,他还没结婚,没过过日子,在他的眼里菜市场乱糟糟的,还有一股子鱼腥、肉腥味儿,有什么好逛的呢?对于他这种一个人吃饱全家不饿又不需要自己做饭的人实在是难以想象菜市场有什么好的。也许有一天他有了自己的家才能体会我的话吧。老百姓的日子,每天不就是柴米油盐吗?这种琐碎平淡的日子才是生活的常态,虽然有时会觉得有些单调和乏味。

买回来的西兰花一般都会有一个很大的根,炒菜时一般都会把根去掉,西兰花的根比其它菜根好象要大得多,我舍不得丢掉,将根切片用生抽泡过,早餐当小菜吃,脆脆嫩嫩的很好吃。

西兰花根小菜

材料:西兰花根,味极鲜酱油,少许盐,辣椒油,芝麻油。

西兰花根小菜

 

西兰花根小菜的做法

将西兰花根切薄片,调入味极鲜酱油、少许盐、辣椒油、芝麻油,拌匀后10分钟即可吃,或者放冰箱过夜吃会更入味。

西兰花根小菜步骤1-2西兰花根小菜步骤3-4

也可以直接多倒些生抽浸泡后吃,不另外放盐。

西兰花根小菜的做法

西兰花根小菜食材搭配小提示

西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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