年前做的一道菜，我觉得那汁比菜好吃，下饭很正啊!
还有土豆和香菇，简直是吸味大王啊，吃到最后，居然只剩下海参和排骨了
很喜欢舅妈做的凉拌海参，还加了一点点芥末，很开胃，只是凉拌菜不敢多吃，海参平时还是炖汤的多。
海参炆排骨
材料：海参，排骨，花胶，瑶柱，香菇，马蹄，土豆，红萝卜，姜葱蒜
海参去腥用料：葱段，姜片，米酒
调料：生抽，蚝油，老抽，冰糖
海参炆排骨的做法
1，排骨淖水。
2，清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块。
3，热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。
4，加调料和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟。
5，马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟。
6，再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软
7，下入调料，大火收汁。
海参炆排骨食材搭配小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
海参的功效与作用
海参，有人称之为“海人参”，因补益作用似人参而得名。海参品种很多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。...[更多]
