对于我们这些食肉主义者真是个纠结的事啊
做红豆年糕汤剩下的年糕还有点存货花生米
琢磨着就来个宫保年糕吧，哈哈
宫保鸡丁是个再大众不过的菜了
基本煮妇必会的吧
这次将鸡肉换成年糕
不仅省去了鸡肉的腌制过程，做法也超级简单啊
最后的口感却很赞呢
年糕很Q，花生米很脆啊，再撒上点小葱花
这味道谁试谁知道啊，哈哈
宫保年糕
原料：年糕条，熟花生米，干红辣椒，葱，姜
调料：生抽1汤匙，老抽2汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，淀粉水3汤匙
宫保年糕的做法
1、年糕条切小丁
2、红辣椒切段，葱姜切丁
3、调好汁备用
4、锅里水烧开，放入年糕焯熟
5、锅里放油，油热后放入红辣椒和生姜煸炒出香味
6、放入年糕煸炒
7、倒入调好的酱汁大火炒至粘稠干松
8、放入花生米拌匀关火
9、撒上葱花即可出锅了
燕子小唠叨：
1年糕焯水时间不要长，否则年糕会变烂，没有嚼劲
2全程大火煸炒
出锅前，颜色看着很诱人吧，年糕很Q呢，哈哈
