跟好多人说起最近吃粉干

这才发现几乎所有人都不知道粉干是啥

于是才发现这个疑似也是衢州这边的特产之一

虽然别的地方也有类似的产品~但是名字不同

凉拌粉干

材料：粉干，素鸡，香菜

调味：豆瓣酱，酱油，香醋，辣椒酱，糖

凉拌粉干的做法

1.粉干在水中浸泡备用

2.素鸡切厚片，煎或炸至表面起泡后捞出沥油，改刀成丁

3.粉干煮熟后捞出沥水

4.粉干和素鸡加入豆瓣酱，酱油，香醋，辣椒酱，糖拌匀

5.再拌入香菜即可

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