芙蓉鱼卷
材料：山鸡蛋3个、鳕鱼数片、胡椒粉少许、盐1小勺、寿司酱油1小勺、香油数滴、小葱2根（这种做法可以举一反三，没有鳕鱼可选用鲈鱼、鲷鱼或其他肉质细嫩且刺少的鱼片来做）
芙蓉鱼卷的做法
1、鳕鱼片用少许胡椒粉和盐腌渍入味
2、准备鸡蛋三个
3、将鸡蛋打散，加入等量的凉开水，蛋液搅打均匀后过筛
4、倒入容器，加盖保鲜膜，扎几个小孔，开水上屉，蒸大约7、8分钟
5、至蛋液半凝固，将腌好的鱼片卷起放入蛋液中，盖上保鲜膜
6、蒸3分钟关火，约2分钟后打开锅盖，淋入寿司酱油和香油，撒上葱花即可
芙蓉鱼卷食材搭配小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
鳕鱼的营养价值
鳕鱼其肉洁白，细嫩，呈现蒜瓣状，较板实，有甘香，油腥味较轻，被许多国家作为主要食用鱼类。通常去头，宜于红烧、红焖、清炖；鲜品用于清蒸风味很好。每餐摄入量200克...[更多]
