那天我说买点鸡翅烤烤吃,老妈说那就多烤点,结果她老人家出去买了10个鸡翅回来,回来把鸡翅一分割,成了一小盆,这回可是吃着解馋了。
腌料烤全翅
主料:鸡翅10个、库克烤肉腌料一包、料酒、酱油、食用油、蜂蜜
腌料烤全翅的做饭
一、将鸡翅上的细毛发摘干净,用温水清洗一下,
二、将分成翅根、翅中、翅尖、鸡翅用小刀尖将鸡翅前后左右,插了无数下,
三、鸡翅放入一个不锈钢盆里,将料酒、酱油倒在鸡翅上,涂抹匀了,再将库克烤肉腌料一包、料酒、酱油、食用油、适量倒在在鸡翅上,用手将鸡翅部件都涂抹到了,然后倒入适量的水腌一会,再给它们翻翻身再腌一会,然后用保鲜膜将不锈钢盆子覆盖,放进冰箱,第二天早上取出来,给它们按摩一番,又送进冰箱继续腌渍。
四、中午取出来放到烤盘上,余下的腌料加了点酱油、少许的蜂蜜、约10克左右的食用油,调匀了将鸡翅部件刷一遍。
五、放到烤网上送入烤箱200度中层烤了20分钟,取出来给鸡翅翻了一下身,用个刷子将混合汁液刷到鸡翅上,再送入烤箱200度10分钟,取出来再刷一遍混合汁液,送入烤箱再烤10分钟。
这些鸡翅部件烤了两盘,鸡翅中、翅尖那盘烤的时间略短一点。
腌料烤全翅食材搭配小提示
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]