排骨焖饭，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。
排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。食材中的糯米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。
老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱很香，微辣，是我喜欢的，所以放了一勺。
排骨焖饭
原料：排骨、东北大米，圆糯米、海天淡口酱油、海天拌饭酱、老抽、白糖、料酒、香葱、大蒜、生姜、盐、食用油。
排骨焖饭的做法
1、主料备用。
2、调料备用。
3、排骨斩大块。
4、焯水后备用。
5、油锅烧热，倒入适量的食用油。
6、下入焯好的排骨。
7、加入白糖，炒到微微发黄。
8、调入料酒，淡口酱油。
9、适量的老抽上色，拌均匀。
10、加入生姜和大蒜片。
11、根据个人口味量的拌饭酱和盐（盐的量大平时炒菜时多一点，不然饭就有点淡了）。
12、然后注入适量的水。
13、米淘洗干净。
14、把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。
15、按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。
16、出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。
排骨焖饭食材搭配小提示
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
