以前吃的最多是酸甜排骨里面放菠萝，现在换成猕猴桃，别有一番风味。猕猴桃的营养成分大家都知道，富含的维他命C，对人体生理机能有各种好处。
猕猴桃酸甜排骨
材料：排骨一条，盐适量，生抽适量，糖2小勺，番茄酱适量，陈醋适量，生粉适量，水适量，猕猴桃一个切粒。
猕猴桃酸甜排骨的做法
1.排骨切块汆水，捞起，加一点盐，腌制一小时待用。
2.把排骨滚一下生粉，在不粘锅倒入油，将腌制好的排骨放进烧热的油里，炸一下，将排骨捞起；油也倒出来；
3.将猕猴桃去皮切粒，待用；
4.在一个碗里将适量的番茄酱，2小勺的白糖，还有加一点陈醋，搅拌在一起，待用；
5.在不粘锅里倒入一点油，然后将步骤3的调料倒入，然后将炸好的排骨倒入，翻炒，使得每个排骨都有酸甜酱料；
6.在锅里加点水，改上盖子焖2分钟，开锅，倒入猕猴桃粒，翻炒一下，收汁。
7.关火，起锅。
猕猴桃酸甜排骨食材搭配小提示
猕猴桃和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生索C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
猕猴桃和胡萝卜不能一起吃:猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏维生素c。若将猕猴桃与胡萝卜同时食用，会降低二者原有的营养价值。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃别名白毛桃、毛梨子、藤梨、山洋桃、猕猴桃、桃仔桃、金梨、野梨、杨桃，为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。猕猴桃原产于我国；在《诗经》中被称为“苌楚”，唐代已有人工栽养，唐诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”...[更多]
