今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜，加入蘑菇的鲜，又有蚝油的鲜，真是一道【三鲜】合一的美味。
干煸蘑菇北极虾
主料；北极虾200克、蘑菇100克
辅料；大蒜、蚝油
干煸蘑菇北极虾的做法
1、准备好所用食材。
2、北极虾提前解冻。
3、蘑菇洗净切成块。
4、锅中注入油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出。
5、再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出。
6、另起锅，注入油，下入蒜片炒香。
7、加入蚝油。
8、倒入一点水，烧开后加入蘑菇。
9、再加入北极虾。
10、翻炒均匀，炒干汤汁即可。
美食小提示
北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸了咸，就不要添加任何调料了。
干煸蘑菇北极虾食材搭配小提示
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇的营养价值
蘑菇，又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富，含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质：蘑菇以野生为佳。蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长，其中有一种叫“PsK”的物质，可以直接杀死癌细胞，对肺癌、乳房癌、子宫癌及消化道癌等均有较好的疗效。...[更多]
