春天是草长莺飞的季节,今天早上外出,看到小区路边的各种花儿已经争相绽放了自己的美丽。每天忙碌着,好像昨天早上这些树枝还是光秃秃的样子,一天之间,居然百花齐放。十几年的南方生活,让我已经对一年四季的绿色麻木了,以为生活本该如此。
但是在北方经过了半个冬天萧条光秃秃的景象,对于乍一出现的绿色,鲜花,眼睛竟然非常敏感起来,感叹春天的美好!
冬瓜是一种非常普通的食材,会经常出现在大众家庭的餐桌上。但是制作的品种不外乎冬瓜排骨汤,红烧冬瓜,经常吃确实会把人吃腻!
昨天妈妈逛超市,又买回来一块冬瓜,她老人家都不知道我真的不想吃冬瓜排骨了吗?不过事在人为,咱们动动脑筋,变个吃法,做出来的味道,色相,那是相当的……,嗯,棒!
茄汁冬瓜
原料:冬瓜一块,亨氏番茄酱两勺,百分百橙汁一勺,清水三勺,白糖一勺,盐少许不超过两克。猕猴桃一只。
茄汁冬瓜的做法
1,备料
2,冬瓜切成不超过一厘米的厚度。
3,用小模具将冬瓜压出形状来,没有就用刀切成随意的块状,
4,锅里放油,烧至7成热,放入冬瓜炸制。
5,炸至冬瓜两面微硬稍黄,捞出备用。
6,锅里放两勺亨氏番茄酱,一勺糖,少许盐,一勺橙汁,三勺清水,搅匀。
7,放入炸好的冬瓜,开大火。
8,烧开后,转小火入味,最后用大火收汁,盛出,摆放在猕猴桃上即可!
此菜初入口酸甜入味,再细嚼汁多鲜美。
茄汁冬瓜食材搭配小提示
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼
冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分...[更多]