10分钟搞定一道苔菜小炒肉
今年一开始自己就忙的没有多少休班，没有多余的时间和朋友出去逛街，更别说是看期待已久的樱花和油菜花了，但也不后悔啦，因为现在在忙着自己喜欢的事，也算是把时间都充分的利用起来了，这样一来，到年底了也就不会像去年那样超后悔自己浪费了大把大把的时间，我想这也许是自己这几个月感叹时间过得快的原因吧，所以趁着现在还年轻朝着自己定下的目标奋斗一把！！
再来说说菜，今儿上的是一道苔菜小炒肉，对于苔菜今年还是第一次吃，之前虽说是见过，但从没买过也没吃过，直到最近我家母亲大人炒了一次后俺就深深的喜欢上了，也可以我这人超爱吃一切新鲜绿色蔬菜，所以要是遇见没吃过的蔬菜总会先连续吃上几顿再说，而且现在的季节也正是吃苔菜的时候，做法上可以直接来个凉拌苔菜，包包子或苔菜炒肉，这里面我最喜欢苔菜炒肉，但又有些不喜欢太过清淡的口味，所以我会在这道菜里加些辣椒搭配着吃，当然这个完全根据自己的口味来调。
另外苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效蛮适合春季养生的。
食材：1大把苔菜，五花肉一块，青红椒各一根，蒜3瓣，葱适量
调料：盐半茶匙，生抽1勺，鸡精少许，料酒适量，白胡椒少许
苔菜小炒肉的做法
1：备好食材。
2：苔菜切段，五花肉切片，青红椒切圈。
3：锅中倒入五花肉翻炒。
4：翻炒至肉发白。
5：倒入生抽，料酒翻炒均匀。
6：倒入蒜片和葱片。
7：翻炒出香味。
8：倒入苔菜。
9：翻炒均匀。
10：倒入青红椒。
11：翻炒均匀后加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许调味。
苔菜的营养价值
每100克苔菜嫩茎叶含蛋白质1 22克，脂肪06克，碳水化合物11 8克，纤维素1 2克，胡萝卜素3 7毫克，维生索C59毫克，维生索B，0 15毫克，烟酸0 46毫克，钙96毫克，磷30毫克，铁3 5毫克。还含熊果酸、卢一谷、香树脂醇、槲皮素、白桦脂酸、齐墩果酸...[更多]
