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干煸散花菜的做法
更新时间:2016-10-07 22:09

散花菜和普通的花菜形状不同

顾名思义,它枝杆长,顶端花散

烧起来容易熟入味快

炒熟后口感还是脆的,

我买菜时看见两种花菜放一起

因没吃过,问卖菜的两种花菜的区别

他告诉我,散花菜是有机的

嗯?!不管了,先买下来

烧烤味--干煸散花菜

主料:散花菜1斤、带皮五花肉120克

辅料:蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、香菜一小把

调料:食用油1勺、料酒1勺、生抽1·5勺、老抽1勺、盐适量、糖少许、孜然粒一小把

干煸散花菜

干煸散花菜的做法

1、散菜花就长这样。用手掰成小朵

2、把掰好的菜花先用清水洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干多余的水备用

干煸散花菜步骤1-2

3、带皮的五花肉切成薄片

4、蒜切片,辣椒用剪刀剪成小段

干煸散花菜步骤3-4

5、在锅里倒少量的油,将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来;肉炒干后下干辣椒段,蒜片一起翻炒

6、把控干水的菜花倒入锅中,翻炒1分钟左右

干煸散花菜步骤5-6

7、先将糖、盐、生抽、老抽依次放入翻炒均匀

8、后再倒入料酒

干煸散花菜步骤7-8

9、菜花入味上色后将灵魂--孜然粒加入

10、关火,放香菜拌匀。

干煸散花菜步骤9-10

大功告成~!!盛饭,开吃。。。

干煸散花菜的做法

好吃,这是道非非常常滴下饭菜

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...[更多]

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