一直很喜欢做菜，大概从初中开始就在家瞒着爸妈偷偷开始独立操作，一碗清汤面或是一盘蛋炒饭，虽然当时会做的不多，味道也不怎么样，但依然乐此不疲。随着年龄的增长，每年遇上爸妈生日，也会主动做上一桌“卖相不好看”的家常饭菜来表达自己对爸妈的感恩之情，在家人眼里，爱才是他们最想收到的礼物。与其在琳琅满目的礼品中精挑细选，真的不如付出自己的时间和劳动为他们送上一顿爱心大餐，这样更能表达自己的孝心和敬意。
成家以后就更喜欢研究怎样把菜做的更上一层楼，为了家人的健康，合理搭配每日膳食，努力做到均衡营养。特别是后来有了女儿，那更是想要精益求精，每天就是想着做些什么给女儿吃，怎样才能吃的好，吃的营养。这些汇成一个字，那就是“爱”。因为心里有爱，每天在厨房里与柴米油盐打交道才不会那么的乏味，因为有爱，才知道天下最美味的是自己用心做的饭菜。
我给母亲做的这道油爆小河虾，对老年人补钙非常有益，当然，由于河虾在制作时需要用油来煎炸，油的选用也是十分重要的。我选用的是金龙鱼谷维多稻米油，知名企业出品的大品牌值得信赖，油中富含的天然谷维素还可以帮助老人改善睡眠，让老人吃的好、睡的香是我们作为儿女的最大心愿。炸完虾的虾油，用来炒制其他菜肴，还有一份虾的香气在里面，味道很赞。给母亲做饭，必须选用最好的原料！
带着老婆孩子围坐在餐桌上，陪着父母，说说家常，聊聊工作是最温馨的事！如果你也想和我一样，甘愿“为爱下厨房”，那为你爱的人做一次饭吧！给家人一份爱，一份幸福，一份快乐，用美食来表达一下你对他们的感情。
油爆小河虾
食料：新鲜小河虾500克、葱姜适量
调料：金龙鱼谷维多稻米油500毫升、盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
油爆小河虾的做法
1.虾须和虾脚，洗净沥干水分。
2.炒锅里放金龙鱼谷维多稻米油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸。
3.见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒入漏勺里沥去油。
4.锅内留少许底油，爆香葱姜。
5.加入料酒、生抽、白糖、醋、搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒入，速颠翻几下。
6.调入盐，快速翻炒匀起锅。把虾整齐地装在盆中，放上少许香菜即好。
美食小贴士
1、一定要选用新鲜的小河虾，这样烹制出来的菜肴口感才够鲜美。
2、小河虾洗净后一定要将水分充分沥干，避免炸制时油星四处飞溅，伤到皮肤。
3、喜欢麻辣口味的，可以加入少量的花椒和小红辣椒爆香捞出之后再进行炒制。
