韭香肉沫土豆片
材料：小土豆400克、瘦肉一小块、蒜末适量、姜末少许、生抽适量、韭菜一小把、盐适量、食用油适量
韭香肉沫土豆片的做法
1、土豆全部切片，然后浸泡到清水里约10分钟
2、瘦肉，蒜瓣，生姜全部剁成末，辣椒没用上
3、炒锅里放略多一点的油，放入沥干水分的土豆片翻炒至8分熟，这个过程大概需要4，5分钟
4、土豆好了以后先盛出备用
5、锅里留底油，放入肉沫跟蒜末，姜末爆香，瞧这巴锅的程度，我要是说这口锅是苏泊尔的不知道会不会让它销量大跌，它要巴锅从来不需要理由
6、肉沫爆香以后倒入适量生抽提味
7、肉沫吸收了生抽以后，倒入土豆片一起翻炒
8、加盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖一两分钟，让土豆入味兼熟透
9、韭菜洗净切长段
10、出锅前加入韭菜略翻炒即可装盘
韭香肉沫土豆片食材搭配小提示
韭菜和蜂蜜不能一起吃:古人孟诜在《食疗本草》中记载：“韭不可与蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平，味甘。李时珍日：“生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可
牛肉和韭菜不能一起吃:《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，
韭菜的营养价值
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多...[更多]
