素什锦虽然简单，但是包罗万象，很多菜菜，我相信很多人都很喜欢。来说说这菜的渊源：
跟婆婆：不知道婆婆以前是不是爱做，但是这次来美国这菜可没少上镜。来我家的客人基本上都吃过这道菜，客人们纷纷赞扬，得到不少的肯定和赞美，更重要的是家里的两位男士也都很喜欢，是让两位男士大口吃菜的杀手锏。
看来这也是一道低奢内的菜，不张扬但是有极了市场。以后估计也是婆婆的拿手宴客菜之一啦。
香拌素什锦
原料：时蔬群（例如：菜花，西兰花，木耳，银耳，芹菜，腐竹，藕片，胡萝卜，彩椒，甜豆，花生。。），盐，鸡精，蒜蓉，香油，干辣椒，花椒，白糖，白醋
香拌素什锦的做法
1.所有蔬菜焯熟控干（有花生的话要加五香料把花生先煮熟）
2.加入蒜蓉，香油，盐，鸡精，白糖，白醋，拌匀
3.炸点辣椒花椒油，浇上拌匀
