虽然我不爱吃鱼，但我必须要做鱼，因为老公从小生活的地方盛产鱼类，吃着各种鱼类长大的他到现在也对鱼菜情有独钟，就连俺家小宝隔几天不吃鱼都会说妈妈你给我炖鱼汤吧，我还总笑他说这饮食习惯遗传的真好，其实他们老家鱼的做法特别多，比如鱼糕鱼丸腊鱼蒸鱼啥的，味道也特别的好，在家我除了鱼丸还没试验过，其他能想到的都做了一遍哈，而且翻看自己以前写的博客才发现，原来这东东我还真是没少做呀，没办法，省得被人数落总用一种做法糊弄他哈！
这次我把鱼切成块做成香辣口味的，这样子鱼块外酥里嫩，而且在炒之前我还可以把炸好的鱼给小宝单独留几块，这样小宝可以吃到不辣的鱼，而瀚爸也可以吃到自己喜欢的口味，一举两得哈
香辣鱼块
材料：草鱼、姜蒜、料酒、胡椒粉、盐、面粉、干辣椒、香葱
香辣鱼块的做法
1、草鱼处理干净切块加盐、姜蒜、胡椒粉和料酒腌制一小时
2、腌好的鱼块均匀裹上一层面粉
3、下油锅煎
4、煎至两面金黄捞出备用
5、锅中放油下姜蒜末炒香
6、加入干辣椒段炒香
7、加入鱼块同炒
8、洒入香葱段翻炒均匀即可
美食小贴士
1、鱼块的大小随自己喜好决定
2、不喜欢辣的朋友简单炒炒就可以开吃了
草鱼的营养价值
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。...[更多]
