天气凉爽了，食欲大增。这砸门好呀，吃嘛嘛香。这不是又上肥肠啦。。。。
今天这道【干锅肥肠】是我的最爱，肥肠劲道十足，色则鲜美，滋味鲜香，回味悠长。是一道非常受欢欢迎的下饭菜。
干锅肥肠
主料；熟肥肠500克
辅料；洋葱青椒胡萝卜
调料；葱姜蒜辣椒盐料酒糖酱油八角
干锅肥肠的做法
1.准备好熟猪大肠。
2.将洋葱胡萝卜青椒洗净，切成块。葱姜蒜切片，
3.准备好辣椒和八角。
4.把肥肠切大片。
5.锅中注入油，烧热，下入肥肠煸炒出肥肠的水分后捞出。
6.锅中留底油，下入八角和辣椒炒出香气。
7.再下入葱姜蒜炒香。
8.下入煸炒好的肥肠，翻炒均匀。
9.烹入料酒，加入酱油糖翻炒均匀。
10.加入一点开水。
11.烧开后，下入洋葱胡萝卜和青椒。
12.翻炒均匀后加入盐调味，倒入干锅中继续加热即可.
