今天这个菜我和老公特别喜欢吃,都感觉买这么一只小三黄鸡那是有点小了,不够吃呀,特别有滋味,啃完一块又一块,停不了嘴呀,麻辣鲜香让人停不了嘴。
香辣鸡块
材料:三黄鸡一只,青红椒,姜片,葱,花椒,干辣椒
调料:鸡精,糖,味极鲜酱油,盐,料酒
香辣鸡块的做法
1:三黄鸡斩块,清洗干净。
2:加入姜丝。
3:加入葱段。
4:倒入料酒腌制半小时以上。
5:锅内倒油,多一些,烧7成热。
6:倒入腌好的鸡块炸制,炸之前要去掉葱姜丝,炸至鸡块没有水汽,表面焦黄即可。
7:青红椒切块、
8:准备好姜片,葱段,干辣椒,花椒。
9:锅内放少许底油,放入姜片,葱段,干辣椒,花椒炒香、
10:然后放入炸好的鸡块翻炒。
11—13:放入盐,味极鲜,糖调味。
14:放入青红椒炒至断生。
15:放入鸡精调味即可、