不知道妈妈们有没有跟我一样的困扰，就是宝宝不爱吃蔬菜，也不爱吃水煮蛋。不过我最近想了个办法，就是水煮蛋煮好以后把里面的蛋黄挖出来做马格丽特的饼干，然后用蛋白做容器，在里面装上各色营养丰富的蔬菜，这样一来宝宝们顿时就抢着吃，哪怕寡淡的芦笋，她也是吃的津津有味，嘿嘿，其实我们不过变了个花样而已。
还有，给孩子吃的食物尽量少盐，追求原味，这样可以养成宝宝爱吃蔬菜的好习惯。
时蔬鸡蛋盅
主料：水煮蛋4个、海鲜菇少许、青豆少许、芦笋一小把、玉米粒少许、水淀粉适量、橄榄油少许、盐少许
时蔬鸡蛋盅的做法
1、鸡蛋洗净放锅里煮开，然后转小火再煮5，6分钟，鸡蛋记得多准备几个，因为制作的过程难免有被破坏的
2、鸡蛋煮好以后剥壳，这个过程可以拜托宝宝来完成哦
3、锅里重新烧一锅水，放少许橄榄油，盐，然后放入所有蔬菜焯熟捞出
4、水煮蛋在四分之一处小心划开，拿走上面的蛋白，然后小心把里面的蛋黄挖出
5、焯好的蔬菜切成小丁，至于为什么不在焯的时候切而在焯好以后切，因为这样可以防止食物养分的丢失
6、把芦笋改刀在盘子上田字型摆好，空档处放入白蛋做容器
7、容器摆好了，接下来我们把蔬菜粒加少许油跟盐翻炒一下马上出锅盛好，然后用调羹舀进蛋白盅里
8、或者你还可以用水淀粉再勾个薄芡浇在鸡蛋盅上，这样鸡蛋盅亮晶晶的更吸引人，当然，嫌麻烦完全可以省略这一步哦
时蔬鸡蛋盅食材搭配小提示
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
