仔姜辣椒炒肉
材料：瘦肉、姜蒜、仔姜、红椒、料酒、生抽、盐
仔姜辣椒炒肉的做法
1、瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟，仔姜和辣椒切好备用
2、热油下瘦肉丝煸炒
3、淋入少许料酒
4、炒至瘦肉变白后捞出备用
5、另起一锅，放入油烧热后下辣椒和仔姜
6、加入盐炒一两分钟
7、加入瘦肉同炒
8、淋入少许生抽上色
9、翻炒均匀后即可出锅
美食小贴士
1、瘦肉本质好，没什么异味，建议不要太多的 调味品
2、不喜欢辣的可以将辣椒换成菜椒再炒
炒出来的猪肉口感很嫩，虽然是一道非常普通的家常菜，却因食材的不同提升了它的地位，呵呵，每次炒的这个都会被我们吃的精光
仔姜辣椒炒肉食材搭配小提示
苦瓜和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒的营养价值
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。...[更多]
