杏鲍菇得名的原因就是吃起来口感像鲍鱼，闻起来有种杏仁的香味（不厚道的说快坏掉的杏鲍菇味道更浓郁……），是一种比较珍贵的食材，培根加上杏鲍菇，味道很独特！
炒培根杏鲍菇沙拉
材料：培根两大片，杏鲍菇两个，沙拉酱，食盐；
炒培根杏鲍菇沙拉的做法
1、培根两片切成食指宽的片状；
2、两个杏鲍菇冲洗干净；
3、先把杏鲍菇从中间切开；
4、每一段中间切开之后切成均匀的片状；
5、锅烧热，放进去1勺沙拉酱；
6、然后放进去培根翻炒；
7、培根稍微变色之后放进去杏鲍菇；
8、加进去一点水；
9、然后跟自己及的口味放盐，可以放一点黑胡椒；
10、快出锅的时候再加入一勺沙拉酱搅拌均匀即可~
美食小贴士：杏鲍菇不要切得特别薄，不然就没有那种鲍鱼的肥厚口感了~
