7.捷赛自动锅清洗干净，加入适量食用油，开启后旋转把手处的火力调节轮，中火把油加热至沸腾。
8.把油缓缓的淋入姜蓉碗内，用筷子搅匀。
9.再加入少许芝麻油搅匀即成蘸汁。
10.把鸡取出，沥掉水，在表面抹上一层芝麻油防止水份流失。
11.最后斩块摆盘，食用时搭配做好的蘸汁即可。
美食小贴士：做白斩鸡选鸡要选2斤内的嫩鸡，童子鸡，三黄鸡，文昌鸡，清远鸡等都适合，太大只做出的肉质会过硬。
