7、加入排骨、葱姜蒜翻炒。
8、加入白萝卜块、适量老抽翻炒，多炒一会炒入味。
9、加入适量开水再次烧到滚开。
10、盖上锅盖，改小火煮半小时。
11、大火收汁。
12、出锅，撒上葱花。
美食小贴士：
1、没有自制的剁椒酱可以用剁细的豆瓣酱代替；
2、炒的时候要多炒一会，炒入味；
3、炒好后要加开水，如果加冷水，排骨遇冷肉质会变硬；
4、调料里含盐，所以不要额外添加盐了。
萝卜烧排骨食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
