焦黄皮酥的炸兔腿，看着就很有食欲哦！咬上一口，很香的，外焦里嫩，皮酥肉嫩，肉质是细嫩的，酥香之中含着一股鲜香，细嫩之中还有一点淡淡的紧致。不过这紧致的口感跟后腿肉的劲道又截然不

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。兔肉含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

解馋不长肉的---无油炸兔腿

主料；兔腿2只、土豆100克、烤肉酱1袋

辅料；洋葱、盐、胡椒粉

无油炸兔腿的做法

1、准备好兔腿和烤肉酱。

2、将兔腿冲洗干净，用叉子在兔腿上扎上一下。

3、兔腿放入容器中，加入烤肉酱和洋葱碎，用手抓拌均匀。入冰箱腌制2小时以上。

4、土豆去皮，切成滚到块。加入盐和胡椒粉几滴油搅拌均匀。

5、腌制好的兔腿放入铺有锡纸的烤盘上。

6、兔腿表面刷上腌料汁后再刷上一层油。