这几天每天都吃一次冬瓜，因为冬瓜切开就的快点吃完，实在是太大了，我放在冰箱里保存。用腊肉炖了冬瓜，又用瘦肉烧了冬瓜，还用墨鱼干煲了冬瓜汤，还清炒了冬瓜，外星人闺女都说成冬瓜宴了。还好木头和外星人都喜欢吃冬瓜，没有反对天天吃冬瓜。
这次不炒也不炖了，我油炸冬瓜，把外星人听的两眼看着我说，“还没吃过炸冬瓜的，你真的试试，看到底炸的好吃不”？这个外星人只有是她没吃过，恨不得马上就想吃。
不就是炸冬瓜嘛，我可是连那鸡蛋都炸过。那可是很难炸的东东，冬瓜还怕嘛。调好鸡蛋糊，拍上面包糠，炸起来并不费事，吃起来味道很攒劲，家里随时都备有番茄酱、白醋、再加上白糖，我准备做成糖醋的炸冬瓜，结果炸好被外星人看上了，不让做糖醋冬瓜了，说是这样吃很香酥，想吃糖醋的就用番茄司加白糖拌均匀蘸一蘸一样的美味。其实那外星人是喜欢上了脆皮冬瓜，忍不住想吃过瘾。
创意冬瓜新吃法——脆皮冬瓜
主料：冬瓜
辅料：植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉
脆皮冬瓜的做法
1、把冬瓜去皮去籽切成长条，撒上少许盐拌均匀腌制出水分，把鸡蛋打散拌均匀
2、加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀，成厚鸡蛋糊，把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀，
3、热锅凉油，油热8成下冬瓜，炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热，再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出沥油
冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊，一次不能加多，要不沾在一起
第一次炸定型，第二次炸金黄色脆皮硬度，可以沾番茄司一起吃
脆皮冬瓜食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分...[更多]
