这款萝卜丝丸子是先生点的菜，我对这东西没有什么记忆，小时候我家里也很少吃这个东西，但先生对之却用情至深，每年新萝卜上市，他都要跟我说一遍，要吃萝卜丝丸子。
之前用面粉做过一次，人家说不是那个味，并且告诉我说，萝卜丝丸子里的粉用的是绿豆粉，用面粉根本不对味，可是绿豆粉这个东西，超市里都买不到，所谓巧妇难为无米之炊啊！
健康好吃的萝卜丝丸子
原料：绿豆120克，萝卜一个，大约有1.2斤吧。
萝卜丝丸子的做法
1，萝卜去皮，绿豆洗净，备用。
2，萝卜擦丝。
3，放入滚水锅里煮软，捞出沥去水分，晾凉。
4，绿豆放进破壁机里，加入大约150毫升水。
5，抓一大把萝卜丝一起放进去，启动机器，五谷键两次，绿豆和萝卜丝都给磨成粉,泥了。
6，把磨好的绿豆泥全部倒进萝卜丝里拌匀，这个时候如果有些稀的话，可以加适量的面粉进去，然后加入适量的盐和胡椒粉调味。
7，左手戴上一次性手套。
8，抓一把拌好的萝卜丝糊糊，用手虎口一挤，用汤勺一挖，就出来一个丸子，放在热油锅里。
9，把所有的丸子都依次做好。
10，炸至微黄就好了。
11、12，捞出就可以享用了。也可以用来汆汤，炖菜！
小贴士：
绿豆是吸水量不同，打泥的时候加入的水量也有可能不同，其实我感觉如果泡一夜就不用加水了，那样更好。
萝卜丝丸子食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]
