沙茶卤肉饭
原料：五花肉
洋葱
胡萝卜
姜葱蒜
调料：沙茶酱
细盐
鸡粉
糖
料酒
准备工作
1、五花肉切丁；
2、洋葱、胡萝卜分别切丁；
3、姜葱蒜切末；
沙茶卤肉饭的做法
1、锅中热油，先爆香姜葱蒜末；
2、再加入洋葱丁翻炒出香味；
3、加入五花肉丁煸炒至微焦出油；
4、调入沙茶酱，料酒、白糖、少许细盐，炒匀；
5、倒入白开水，没过肉面；
6、加盖，调小火，焖煮30分钟；
7、加入胡萝卜丁，继续煮30分钟；
8、最后转大火，少许鸡粉调味，收浓汁后即可！
青菜、卤蛋、沙茶卤肉酱，白米饭，再来少许矫情的黑芝麻，色香味俱全！
好吃到没有朋友！
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不...[更多]
