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海米烧萝卜的做法
更新时间:2016-10-07 17:37

海米烧萝卜,很家常的一道菜,不过味道太好了,很鲜美,萝卜炖的酥烂,我自己能吃掉一盘,关键营养丰富热量却不高,不用担心长肉。

鲜美下饭家常菜——海米烧萝卜

主料:

海米

白萝卜

调料:生抽、盐、糖、蒜末、葱末

(图)海米烧萝卜

海米烧萝卜的做法

1、海米泡发洗净(泡海米的水留着)、白萝卜去皮;

2、白萝卜切滚刀块备用;

海米烧萝卜步骤1-2

3、锅烧热倒油,油热后下入泡发的海米小火煸出香味,然后放入葱蒜末煸香;

4、倒入萝卜,中火煸炒几分钟到萝卜微微发黄;

海米烧萝卜步骤3-4

5、倒入少量生抽继续翻炒到颜色均匀、然后将泡海米的水倒入锅中加盖大火烧开转小火炖至萝卜完全成熟;(生抽的量不要太多,如果泡海米的水很少,要再加适量开水)

6、出锅前加适量盐调味,撒小葱点缀。

海米烧萝卜步骤5-6

美食小贴士

1、泡海米的水留着炖萝卜味道更鲜;

海米烧萝卜的做法

2、煸炒海米的时候要小火,油温不要高,编出香味再下萝卜。

3、盐要适量,海米有咸味。

(图)海米烧萝卜食材搭配小提示

葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素,如果将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c,而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

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