用橄榄油炒出来的香菇鸡蛋，香菇采用慢火煎熟的方式，特别的好吃，比较香和爽，不象水煮过的那么软绵绵的。鸡蛋也是炒至刚熟，很滑嫩。
再加入青红辣椒，看上去五彩斑斓，光看着就很有食欲。香菇还能防癌消脂，实在是减肥必备。
香菇炒鸡蛋
材料：橄榄油、鸡蛋、新鲜冬菇、辣椒、蒜头、姜、蚝油
香菇炒鸡蛋的做法
1、鸡蛋加入适量盐打散，下锅煎至8成熟铲起装盘；
2、锅热油，下姜片、蒜片爆香；
3、先下香菇翻炒，再加入青椒一起慢火煎，适时翻面；
4、快熟的时候加入蚝油和盐翻炒均匀；
5、最后加入鸡蛋一起炒熟装盘。
香菇炒鸡蛋食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]
