5、水开后加入清洗干净的鮟鱇鱼尾；
6、烹入料酒和少量的盐；
7、转中火慢炖；
8、炖制半小时后待汤汁粘稠后撒上香葱末即可。
厨房小贴士
1、这款酱汁本身就调好的味道，所以加盐的量要少，也不需要加其它调味料了；
2、炖制一定汤汁粘稠时最好。
