比较喜欢吃豆制品，香干、豆腐、素鸡、千张。经常会买来吃，特别是这种五香干子，喜欢它的味道，没有豆腐那么多汁，但也不干，可制作多种菜肴，可冷拌、热炒、油炸、烤制，做法多样，怎么做都很美味。
芹菜配香干，家常小炒吃起来爽口解腻，既有营养，又很下饭，无须过多的辅料，简单的快炒就能将干丝的豆制品的醇香和芹菜自然的清香融合在一起，是道鲜香可口、价廉物美、营养丰富的家常菜。
香干炒芹菜
原料：五香干子、芹菜、蒜、红辣椒、生抽、蚝油、油、盐
香干炒芹菜的做法
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入适量的油，下入蒜和红辣椒进去煸炒；
3.煸炒出香味后放入香干丝进去煸炒；
4.翻炒几下后加入适量的生抽和蚝油进去；
5.继续翻炒几下后加入芹菜丝进去翻炒；
6.芹菜微微变色后加入盐调味，继续翻炒几下；
7.盛入盘中。
香干炒芹菜的做法小贴士
这是道简单的小炒菜，注意原料加入锅中的顺序；香干放入里面后加入点生抽和蚝油帮助香干入味。
香干炒芹菜食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
芹菜的营养价值
芹菜有两种，生干招泽地带的叫水芹（又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹（又名药芹、香芹）。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。...[更多]
