8、调制一个碗汁：白糖；辣酱；甜面酱；料酒；酱油；清水；淀粉。
9、起锅放油，爆香葱姜蒜以后，倒入碗汁快速炒匀
10、让后倒入炸好的冬瓜片；及辅料
11、炒匀后，汤汁收浓即可出锅。
回锅冬瓜食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分...[更多]
